Après mes recettes de pain maison à la MAP, voici une recette de cake mais sans MAP cette fois-ci ! C'est une recette que ma maman faisait et qui plaisait vraiment parce que ce cake est léger et moelleux à la fois. Il n'est pas étouffant comme certains cakes que j'ai pu tester auparavant.
Vous retrouverez les saveurs de l'Italie avec les tomates séchées, les câpres et le basilic ! Parfait pour les beaux jours ! Pensez à vos pique-niques !
Voici la recette pour un cake :
- préparation : 10 minutes
- cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 3œufs
- 100g de gruyère râpé
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 200g de tomates séchées
- 50 g de câpres
- 2 poignées de basilic frais
- 1noix de beurre
- sel, poivre
Préparation :
- Préchauffer votre four à 180°c.
- Mélanger la levure et la farine dans un récipient. Dans un autre bol, battre au fouet les œufs entiers, l'huile et le lait. Salez et poivrez.
- Incorporez ce mélange à la farine. Ajoutez le gruyère râpé, les tomates détaillées en morceaux, les câpres et le basilic ciselé. Mélanger.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et légèrement fariné.
- Cuire le cake environ 45 minutes. Vérifier la cuisson en plongeant un couteau dans la pâte, si celui-ci ressort sec, votre cake est cuit !
Bon appétit ^^
0 Commentaire(s) Poster un commentaire
Aucun commentaire pour le moment.
Laisser un commentaire